星期四, 21 11 月, 2024
茶與壺の物語

欣賞野放的紅水烏龍

野放茶*
野放茶*

如果有一天,你突然想喝紅水烏龍,又考量到農藥…等等有的沒有的問題,那該如何?

某論壇上的茶友是力行實踐的,自己來!只為了做自己想喝的紅水烏龍,有機的,純野放,任蟲咬,著涎,天然耶尚好。

但前提是,必需自己有茶園,有功夫…哈!

這次茶說很有幸的能喝到茶友無私分享的茶,一起感受那蟲蟲吃剩下的…甜蜜好滋味!

戲說重頭…

故事從這裡開始~

就野放吧!夏日限定版的小綠葉蟬們,快來呀~

野放茶*
野放茶*
野放茶*
野放茶*
野放茶*
野放茶*

天然的好味道,似乎也引來不少貴客光臨~~

茶園中的貴客*
茶園中的貴客*
茶園中的貴客*
茶園中的貴客*
茶園中的貴客*
茶園中的貴客*
茶園中的貴客*
茶園中的貴客*

 

看來這片野放茶園是被盯上了!

前來住宿的客人也越來越多,茶友只希望能留些給他嘗嘗,別全部打包帶走!

凡走過必留下痕跡*
凡走過必留下痕跡*
凡走過必留下痕跡*
凡走過必留下痕跡*

野放任由小緣葉蟬著涎,期望能讓此品紅水烏龍多了份蜜香!

 

周六的好天氣,終於要開採了~

採茶去*
採茶去*
採茶去*
採茶去*

被吃成這樣,不知蟲蟲們還留得多少讓我們享用?

都看的出來明顯的蟲蟲貪食痕跡。

野放茶*
野放茶*

 

成果揭曉!

經由師父努力加工後,最後只得40斤左右!

野放紅水烏龍成果*
野放紅水烏龍成果*

 

這次茶友要求製茶師父別揉的太緊圓,可以較易轉化。

野放紅水烏龍*
野放紅水烏龍*

 

以下是茶說分享到此茶時的開湯記錄!

茶乾小而非圓,花果熟香撲鼻,光是茶乾香就已經這麼迷人了~~~

茶乾樣
茶乾樣

 

茶湯橘紅,茶果香濃,入口就是那厚實的甘蜜滋味!滑順、生津、香甜、回甘,當紅水烏龍的重發酵作法再加上著涎之味,天然野滋味,果然不同凡響!

茶湯樣
茶湯樣

 

茶底可見葉嫩與蟲咬痕跡,這就是來自於自然且分享於自然的茶,能喝到此茶著實令人感動。

真的好喝且回味無窮呀~

茶底樣
茶底樣

 

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