紫砂壺的清洗教學

之前常有壺友在詢問茶說，關於紫砂壺該怎麼清洗？

部份壺友在收到藏家讓壺後，該壺可能因長年使用而壺內積了不少茶山，或因陳放許久而茶垢鋪面，甚至茶友想把包漿洗掉重養等…

透過口頭或純文字說明，可能還無法能盡述其意，因此茶說就寫了這篇圖文教學，藉由圖片與文字的表現來說明如何清洗紫砂壺。

注意喔~~這不是所謂的開壺喔！

先準備本次要洗壺的道具：

1、髒髒的紫砂壺。

2、檸檬酸、小蘇打或酵素。

3、份量足用的鍋子。

4、瓦斯爐。

4、牙刷、細緻菜瓜布、通口毛刷。

5、乾淨的拭壺布(養壺巾)。

 

先來看看今天示範洗香香，即將改頭換面的主角-小順竹！

透過幾張照片角度來說明有多髒，雖然沒有髒到一個不行(不是茶說遇過最髒的)，但用來示範也足夠了！

 

首先，將要清洗的紫砂壺以壺蓋分離的方式，一一放入鍋中。(旁邊是本次陪洗的荊溪姓製小豐收)

然後開始進水，將水進至淹過壺頂，所以鍋子也要夠深。

注意：

1、鍋子請選擇不太擠的，太擠的話之後不好操作。

2、先從紫砂壺內開始進水，或先將紫砂壺裝滿水後再置入鍋中亦可。水流量注意別太大，否則壺蓋因強力水流而四處碰撞，可能就會變悲劇了。

 

將注水完成的鍋子放至瓦斯爐上，蓋上蓋子開中火，料理開始！

注意：蓋上蓋子可以防止水份蒸發導致壺頂露出水面，二來可以加速滾水。

 

接著就是本次的泡浴劑上場！

茶說清洗紫砂壺的清洗劑有二種，分別是檸檬酸與小蘇打粉，這兩者在一般五金大賣場、超市都很容易買到，而且不貴。

注意：茶說會看情況使用，如果卡垢嚴重比較難除的，就用小蘇打，比較輕微的就用檸檬酸。但不會同時使用。

這次使用的是小蘇打粉。

使用分量依個人口味而異…(咦！？)

這次茶說這鍋的用量，只有這湯匙內的一半量。

 

接著，水滾了之後就馬上、即刻、立馬關火，不要持續煮、一直煮，再煮就是悲劇了！

注意：

1、滾水馬上關火，否則壺蓋會因為太興奮而亂跳，接著你就知道結果了。

2、這裡茶說建議關火後，用筷子將壺蓋翻面，蓋內朝天，有利於清潔。

 

倒入小蘇打粉後，就開始冒泡，然後再把鍋子的蓋子蓋上。

注意：無論是小蘇打或檸檬酸(尤其)，請分次、且分佈平均的倒入，否則請想像火山爆發的景像，別說茶說沒提醒。

 

靜置二小時之後…

情況嚴重者，可以放久一點，別放到忘記而水乾掉就好。

泥看看~泥看看~~夠髒了吧！

這時如果水還很燙，可以加冷水進去中和，不要冒然取壺，否則燙手又掉壺，都忙到這裡了…

 

洗潔工具上場！

牙刷跟細緻菜瓜布是好幫手，花貨就用牙刷、光貨就用菜瓜布，這次二者都要用上。

在清洗紫砂壺時，建議在水龍頭下，以緩水邊沖邊擦洗，壺要拿好，轉壺時也要注意，別手滑掉壺或去敲到水龍頭喔！

至於壺嘴內的茶垢，茶說就用專門洗女兒奶瓶或吸管的通口刷，超方便的！(各大婦嬰用品都有，用完別再拿回去洗奶瓶…)

 

鏘！鏘！

改頭換面啦！！夠乾淨了吧~~~~

 

最後以拭壺巾(養壺巾)將壺上的水漬擦試乾淨，不要留下水痕，然後以壺蓋分離的方式放著陰乾。剛洗完的壺，大多會變的乾巴巴的，但放心，只要幾次泡養之後，就又會恢復該有的溫潤光澤了。 

建議在洗完陰乾後的第一次使用，先用熱水確實溫壺二次，確保壺內的殘留物質去除後即可開始使用。由於我們清洗所使用的清潔劑是安全的，此舉主要是不讓殘留物質去影響茶水的表現，雖然前一、二次還是會有所影響，因為都洗乾淨了，但多泡幾次之後就會正常了。

以上的圖文說明，相信眾壺友們都已經看的很清楚了。

最後祝大家洗壺愉快啦~~~

 

補記：

後來有壺友推薦茶說使用「酵素」(粉狀)來清洗，經茶說試用後發現，酵素的清潔能力比小蘇打和檸檬酸還強，清潔方式同上，壺友們可以試試唷！至於是哪個牌子的酵素？茶說也不清楚，當然也沒辦法打廣告，因為壺友也是拿一包裸包的酵素給茶說試的，只知是白色粉狀，無毒，可以用來洗鍋、陶物品，70度以上水溫即可。